Tarım ve Orman Bakanlığından Kurban Bayramı Öncesi Gıda Denetimi

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Kurban Bayramı döneminde gıda güvenliğini sağlamak amacıyla ülke genelinde 40 bine yakın denetim gerçekleştirildiğini duyurdu. Bakanlık ekipleri, bayram süresince tüketimi artan gıda gruplarına yönelik saha çalışmalarını yoğunlaştırdı.

Sıkılaştırılan Denetim Alanları

Denetim süreçleri kapsamında kasaplık faaliyeti yürüten işletmelerde kıyma makineleri ve ekipman hijyeni öncelikli olarak mercek altına alındı. Ayrıca tatlı, unlu mamuller, şekerleme satışı yapan noktalar ile restoran ve lokantalarda son tüketim tarihi, etiket bilgileri ve muhafaza koşulları denetleniyor. Bakan Yumaklı, bu kontrollerin bayram sonuna kadar aralıksız devam edeceğini belirtti.

Rehberlik ve Yaptırım Dengesi

Yumaklı, denetimlerdeki temel amacın sadece cezai işlem uygulamak değil, işletmelere rehberlik ederek güvenilir gıda standartlarını yerleştirmek olduğunu ifade etti. İşletmelerin büyük çoğunluğunun kurallara uyum sağladığını kaydeden Bakan, kuralları ihlal eden işletmelere karşı yasal yaptırımların ise süreceğini vurguladı. Güvenilir gıda konusunun bakanlık için kırmızı çizgi olduğunu belirten Yumaklı, vatandaşların olumsuz durumları mobil uygulama üzerinden bildirebileceğini hatırlattı.